E’ tutta la vita che mi sento dire che la colazione è il pasto più importante della giornata, questa volta però ho trovato una maniera per renderla squisita e nutriente con del muesli, dello yogurt ed una bellissima e buonissima mela!
Colazione abbondante: quanto?
Questione spinosa. Sono cresciuto con questo mito della colazione abbondante e qui in Inghilterra la colazione classica inglese è davvero ENORME! Ma per noi dolciari non è proprio il massimo. Eppure il ritmo di lavoro vertiginoso obbliga ad avere una fonte di energia consistente.
No! Quindici tarallucci non vanno bene! …anche se me li mangerei più che volentieri…
In teoria, il meglio per iniziare la giornata è un bel rifornimento di carboidrati complessi, per i meno geeks pasta, riso e cereali. Perchè complessi e non semplici? Li assorbiamo più lentamente e durano per una buona mezza giornata dandoci energia e concentrazione! Potremmo scofanarci di dolci, gli zuccheri sono carboidrati, ma quelli danno tanta energia subito e dopo poco finisce l’effetto!
Quindi, a meno che non siate patiti degli spaghetti o del risotto a colazione, una bella tazza abbondante di cereali fa al caso vostro!
Questa tazza ha fatto proprio al caso mio!
La mia colazione di Muesli, Yogurt e Mele!
Ingredienti per 1 persona:
- 1 mela
- 100 g di muesli
- 75 g di yogurt (io l’ho preso greco)
- 1 cucchiaino di miele
- 2 foglie di menta fresca
Gli ingredienti sono pochissimi e li assembliamo in un secondo!
Lavate la mela per bene, così potrete usare anche la buccia con le sue buonissime fibre. Poggiatela in verticale sul tagliere e tagliatela al lato del picciolo, in maniera da prendere la mela oltre il torsolo. Ne ricaverete così 4 pezzi senza il torsolo. Ora tagliatela a cubetti, io adoro farli piccolissimi per avere bocconi piccoli e molto colore.
Lavate le foglie di menta e tagliatele a striscioline sottilissime.
Pronto! Beh, il muesli mica lo fate voi, lo comprate già fatto no? Mi raccomando di prenderlo buono, la colazione deve essere un piacere, non una tortura.
Mettete metà mela sul fondo della ciotola e muesli in abbondanza. Ora viene il turno dello yogurt: io uso quello greco ma potete usare quello che preferite! Consiglio di usarne uno magro: tra miele e mela avrete già dolcezza a sufficienza e potrete risparmiare qualche zucchero di troppo nello yogurt!
Cospargiamo con la restante mela e disegniamo delle spirali di miele: buono ma anche bello da vedere no?
Tocco finale con le foglioline di menta che danno quel tocco di gourmet in più che vi fa sentire molto fighi con poco!
Siete golosi e non potete trattenervi?
Che ne dite di un pò di noci, nocciole oppure pinoli spizzicate sopra? Vi stuzzica? In questo caso mi raccomando, fatele tostate un minutino in padella così avranno un sapore sublime!
La colazione vi deve far sorridere e deve essere anche una maniera per coccolarsi! Io voglio iniziare una giornata alla grande! Provateci anche voi!
Sommario
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