Come presentare agli ospiti la tradizionale colomba oppure, passata la festa, gustare i tipico dolce pasquale con qualcosa in più.
Ecco una colomba a sorpresa che avrà molto successo. Allo stesso modo può essere farcito il panettone o una focaccia dolce.Ingredienti
Per 8 persone1 colomba da 1 kg., ½ litro di panna, frutti canditi, 2 bicchierini di rum, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.
Preparazione
Montate la panna con lo zucchero ed un pizzichino di sale, voltate la colomba e fate una incisione nel fondo in modo preciso (dovete richiuderla poi) oppure staccate tutto il fondo. Svuotate la colomba e tagliate il contenuto a cubetti. Bagnateli col rum e uniteli alla panna ed ai canditi tagliati a dadini. Riempite con il composto ottenuto la colomba, richiudete con il disco tolto e mettela in frigorifero nella parte più fredda. Al momento di servire rimettetela diritta.Vino
Prosecco da La Buona Tavola 1982Leggi anche
- Colomba pasquale casalinga
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Per 8 persone1 colomba da 1 kg., ½ litro di panna, frutti canditi, 2 bicchierini di rum, 3 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale.
Preparazione
Montate la panna con lo zucchero ed un pizzichino di sale, voltate la colomba e fate una incisione nel fondo in modo preciso (dovete richiuderla poi) oppure staccate tutto il fondo. Svuotate la colomba e tagliate il contenuto a cubetti. Bagnateli col rum e uniteli alla panna ed ai canditi tagliati a dadini. Riempite con il composto ottenuto la colomba, richiudete con il disco tolto e mettela in frigorifero nella parte più fredda. Al momento di servire rimettetela diritta.Vino
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