colorado cake

questo è uno di quei dolci che t'incuriosisce ,era da tanto che leggevo questa ricetta ma non avevo mai occasione di provarla ,contiene caffe' e se i miei figli avrebbero visto tanto cioccolato certamente non ne sarebbe rimasta traccia ,allora ,occasione ha voluto che loro avevano la loro bella cioccolata ed io un bel dolce al cioccolato fondente e caffe'! tutti felici e contenti
con questa ricetta partecipo al contest
ingredienti per una teglia da 18 cm400 gr di cioccolato fondente ( in questo periodo anche uova di pasqua )180 gr di farina5 gr di baking ( lievito chimico )2 uova0,6dl di latte30 gr di zucchero di canna40 gr di cacao amaro20 gr di zucchero semolato1,5 dl di caffe'25 gr di burrosemi di vaniglia
tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il burro,da parte setacciare la farina con il lievito ed aggiungerlo alle uova sbattute,il cioccolato intiepidito ,il latte ed i semi di vaniglia.rivestire uno stampo da 18 cm con della carta forno umida ,versare il composto ,cospargere la superficie prima con lo zucchero di canna poi il cacao poi quello semolato ed infine versare il caffe'DELICATAMENTE.cuocere a180° in forno gia' caldo per 1 ora dopo quest'ora coprire con carta d'alluminio e proseguire la cottura per altri 15 minutiottimo servito con una buona salsa alla vaniglia io avevo fretta e poi dopo tanto aver mangiato in questo giorni che non ho potuto assaggiarla con questa salsa.ci sarà occasione perche' è davvero particolare ,già il fatto che non contiene zucchero all'interno ma solo sopra ,già è un dolce diverso!