L'idea di oggi è una ricetta estiva perfetta per il picnic di ferragosto: zucchero aromatizzato alla menta con la frutta e per profumare il the freddo. Non è solo un connubio perfetto nei sapori ma è anche un abbinamento molto ricercato nei colori. Si sposa con ogni tipo di pesche, altrimenti è delizioso sia con il mango che con il melone.
necessario: una tazza colma di foglie di menta e mezza tazza di zucchero.
Pulite le foglie di menta con un panno poi raccoglietele nel bicchiere del frullatore.
Versate lo zucchero e frullate sino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite lo zucchero aromatizzato in un piatto.
Lasciatelo arieggiare per farlo asciugare, infine riponetelo in un barattolo di vetro.
Pochi minuti prima di servire a tavola, aggiungete due cucchiai di zucchero nella ciotola con le pesche tagliate a spicchi.
Maneggiate con cura.
bon appetit...