Mamma, butta la pasta!
Negli Stati Uniti la cultura italiana viene subito associata al cibo, al vino, al canto e alla qualità della vita, che tutti invidiano. Quante volte abbiamo sentito dire: -La mia vacanza da sogno? Andare in Italia e visitare Venezia, Roma, Firenze...
Sono cresciuta in Italia e ci ho trascorso buona parte della mia vita.
E' un Paese favoloso, pieno di gente magnifica e, soprattutto, di magnifici cibi e vini. A casa mia si mantiene la tradizione del mangiar bene, di bere buon vino ai pasti, e di essere più italiani che si può. Quando mi sono trasferita negli Stati Uniti la mia preoccupazione maggiore era quella di non trovare alcuni degli ingredienti base che compravo in Italia per cucinare. Ma la mia paura più grande era quella di non trovare il pane fresco...
Gli Italiani amano il loro pane fresco e croccante. La mattina presto, camminando per le strade italiane, si sente il profumo del pane appena sfornato. Pensate per un attimo di affondare i denti nella crosta del pane ancora caldo... Oh! Penso che sia una delle ragioni per cui gli Italiani hanno una visione così positiva della vita. Che bel modo di iniziare una giornata!
Parlando di pane mi prende fame, ma prima di correre in cucina lasciatemi dire qualcos'altro sul cibo italiano e sull' opinione sbagliata che pasta e pizza facciano ingrassare...
Gli Italiani mangiano pasta ogni giorno, di solito a pranzo, e precisamente a mezzogiorno. (Se viaggiate in Italia in auto e volete evitare il traffico, viaggiate tra mezzogiorno e le 2, vi posso assicurare che per le strade non ci sarà molto traffico). Questo momento è così popolare che gli Italiani usano il modo di dire: “Mamma, butta la pasta!” il cui significato è : arrivo a pranzo tra pochi minuti. Gli Italiani mangiano un pasto completo (primo, secondo e dessert) la sera, di solito tardi, dopo le 7. Ma prima si incontrano con gli amici in un bar del luogo, (i caffè) per un aperitivo , di solito un bicchiere di prosecco o di vino. I bar di solito si trovano nelle piazze centrali, dove nei mesi estivi la gente si siede ai tavolini all'aperto per chiacchierare e guardare la gente.
Sembrerebbe un sacco di cibo al giorno, e un sacco di carboidrati, ma gli italiani hanno anche cura del loro aspetto. Gli italiani sono per la maggior parte magri e non ingrassano. Ecco l' opinione sbagliata sulle cattive abitudini alimentari italiane: perché pane, pasta, pizza e vino non fanno ingrassare. C' entrano gli ingredienti naturali e l'olio di oliva che gli Italiani usano per cucinare, abbinato a un po' di esercizio fisico quotidiano fatto a piedi o in bicicletta. E' una ricetta per vivere bene.
Un altro fatto curioso sugli Italiani: gli piace vestirsi bene. Per andare a far la spesa, per fare un giro per negozi e per incontrare gli amici, si assicurano sempre di avere un bell'aspetto.
Non è raro vedere signore con i tacchi alti e la gonna, o con la pelliccia, andare in bicicletta a fare la spesa. Vogliono essere guardate e guardare gli altri, quindi non sentitevi in imbarazzo se andate in Italia e qualcuno vi squadra da capo a piedi. Può sembrare strano all'inizio, ma abituatevi a ciò. Semplicemente sorridete e fate anche voi come loro.
il pane
il pecorino
gli spaghetti al pomodoro
la pizza ai funghi porcini
il risotto ai fiori di zucca
la zuppa toscana
il pollo allo spiedo
le frittate
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake