Vabbè i più di voi lo sapranno :-) ma per chi ancora non lo sa, vi spiego il modo migliore per coprire una torta con la pdz o il mmf.
Una volta stesa la pasta,
avvolgerla al mattarello
Posizionare la torta sopra un griglia (io uso quella del microonde) poggiare il mattarello sopra la torta, avendo cura che sia al centro e partendo dalla punta, sdrotolare la pasta delicatamente
Far aderire bene la pasta, livellare bene con l'apposito aggeggio e per ultimo tagliare la pasta in eccesso
Se la vostra torta è molto grande e il mattarello è piccolo potete usare il metodo della piegatura, ossia, piegate i lembi estremi fino a portarli a metà al centro della pasta e anche gli altri due, avrete un quadrato che posizionerete al centro della torta e che poi riaprirete ;-)
La copertura va posizionata sempre sulla torta ricoperta o di panna montata ben berma o, meglio ancora,di crema di burro ;-)
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