Come determinare il costo di prodotto

Proseguiamo a parlare di costi di prodotto. In un precedente articolo avevamo evidenziato che le fasi di determinazione del “costo pieno” di produzione o di prodotto con riferimento ad un sistema di contabilità analitica per centri di costo erano fondamentalmente 4:
1. Individuazione dei “centri di costo/responsabilità”
2. Localizzazione dei costi, quale operazione immediatamente successiva alla creazione dei centri di costo, consiste nell’assegnazione dei costi specifici in ciascuno di essi, in relazione all’attività svolta.
3. Ribaltamento dei centri indiretti e ausiliari sui centri diretti, operazione che consiste nell’attribuzione pro-quota a ciascun centro diretto o produttivo, dei costi dei centri ausiliari e indiretti, in modo da ottenere per ciascun centro diretto un livello più avanzato di costi: i costi complessivi.
4. Ripartizione dei costi, in quest’ultimo stadio si potrà procedere all’ultima fase e, cioè, all’imputazione finale dei costi complessivi dei centri diretti agli oggetti assunti a base delle determinazioni dei costi.
Per chi volesse approfondire i suddetti punti rimandiamo all'articolo dal titolo "Come implementare un modello per centri di costo".

La determinazione del costo di prodotto
L’imputazione finale dei costi complessivi dei centri diretti ai prodotti varia in funzione dell’attività svolta in essi (produzione “per flusso”, “di serie” o “per commessa”). Se i costi rilevati in relazione ad un determinato intervallo temporale riguardano un unico prodotto possono essere riferiti interamente ad esso.
Nel  caso in cui i prodotti siano più di uno, ma identici fra loro all’interno di serie (produzione in serie) è possibile configurare un costo medio di prodotto per ciascun tipo, o modello, delle serie prodotte, facendo la media del costo totale sostenuto per ottenerne ciascuna.
Se, invece, i processi produttivi dei vari tipi di prodotti differiscono, allora occorrerà determinare il costo di tali processi. Quando la determinazione dei costi avviene “per processo”, dopo l’attribuzione dei costi elementari a ciascun centro di costo produttivo e dopo il ribaltamento dei costi dei centri ausiliari e indiretti su quelli diretti, occorre attribuire i centri diretti ai processi riguardanti l’ottenimento dei differenti prodotti.
Se un medesimo centro diretto opera per diversi processi, occorrerà scinderne il costo e attribuirlo in quote, ad esempio sulla base dei diversi volumi realizzati delle singole produzioni.

Le aziende che producono in serie e a ciclo continuo
Nelle aziende che producono in serie ed a ciclo continuo, la predeterminazione del volume di produzione da utilizzare come denominatore del calcolo del costo medio unitario di centro non costituisce particolare difficoltà (“Process costing”).
Le aziende che operano su commessa
Nel caso, invece, delle imprese che non producono “in serie”, ma sulla base di specifiche commesse, o di ordini particolari, l’imputazione si presenta più complessa, in quanto essa deve configurarsi in modo specifico per ciascuna delle commesse, o degli ordini eseguiti (“Job-order costing”).
Per semplificare l’approccio, nel caso di più articoli diversi, si potrà procedere elaborando delle distinte base di prodotto, nelle quali comparirà la quantità di materia prima e le ore di lavorazione necessarie all’ottenimento del prodotto finale per ciascun centro produttivo coinvolto nel processo. Dalla contabilità per centri di costo si avrà il costo primo e complessivo dei tempi di lavorazione, con possibilità di assegnarlo ai prodotti  sia a livello
preventivo, che a livello consuntivo. La variazione rilevata nei consumi delle materie prime tra il budget e il consuntivo, andrà assegnata in percentuale quale maggiore o minore costo del/i prodotto/prodotti.
Driving per calcolare i costi di prodotto
Un software sicuramente utile per il calcolo dei costi di prodotto in logica tradizionale per centri di costo o per attività secondo la logica del ABC è sicuramente Driving. Il software tra l'altro consnete di avere una'analisi comparativa delle due metodologie con evdienza dei differenziali.
Se vuoi conoscere meglio la logica del calcolo e del monitoraggio dei costi di prootto guarda le seguente presentazione
Driving: come calcolare i Costi di Prodotto e monitorarli from b2corporate
Risorse per approfondire:
Sistemi Avanzati di Contabilità analitica + Software Driving a cura di Maurizio Nizzola
Se ti interessano questi argomenti iscirviti alla newsletter di controllo di gestione e materie affini, facendo clic qui.