Tra tutte le ricette di cucina, quella del sushi è una delle più cercate e conosciute nel mondo. La preparazione e la presentazione di questo piatto sono piacevoli alla vista, ma non solo: è un piatto ipocalorico e sano, con verdure, pesce fresco e, ovviamente, riso. Se avete voglia anche voi di cimentarvi in questa ricetta orientale allora dovete acquistare:
Riso per sushi: conosciuto come gohan, è un riso dai chicchi più corti. È fondamentale utilizzare questo riso per la riuscita del piatto perché solo questa qualità raggiunge la consistenza adatta a questo tipo di ricetta.
Nori: è l’alga che vi servirà a fare il classico involtino di riso arrotolato ed è di colore verde-nero. La consistenza leggera ma resistente aiuta a cucinare i rolls, detti anche maki.
Aceto di riso: questo aceto darà al riso quel sapore così particolare del sushi. Essenziale.
Salsa di soia: indispensabile per condire e inzuppare il sushi una volta in tavola.
Ingredienti per il ripieno: qui potrai sbizzarrirti e utilizzare pesce fresco o frutti di mare cucinati. I pesci più utilizzati nel sushi sono il tonno e il salmone, ma tutto è possibile! È possibile utilizzare verdure di stagione.
sushi casa" />sushi casa" height="620" width="500" alt="fare sushi casa" />Mettiamoci al lavoro: lavare con cura il riso, cucinarlo con un po’ di acqua in più in modo tale che resti un po’ appiccicoso, fondamentale per riuscire a manipolare meglio il riso. Una volta cotto aggiungere l’aceto di riso. Il taglio del pesce e delle verdure deve essere delicato. Una volta pronto puoi creare l’involtino con l’alga e tagliarlo in piccole rondelle e metti in tavola con una ciotolina di salsa di soia. E non dimenticarti le bacchette! Le posate, completamente proibite.
Il sushi piace a tutti ed è un’ottima idea come piatto da preparare a casa. Il procedimento è semplice e in Internet puoi trovare molti tutorial dove vengono spiegati nel dettaglio tutti i passi per cucinare il sushi. E poi lasciati trasportare dal gusto e dalla tua fantasia.
A Barcellona potrai trovare gli ingredienti freschi per questo piatto: al mercato della Boquería pesce e verdure e nei vari supermercati orientali le alghe, l’aceto, il riso e tutto il necessario. Tutto a prezzi ragionevoli. Trasforma la tua vacanza in un’avventura culinaria!
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