L’ hamburger è il simbolo del pasto veloce, consumato in piedi o ai fast food, visto spesso come cibo spazzatura o ricco di grassi saturi.
Ma si possono preparare anche in versione light e salutistica, come questo hamburger vegano, perfetto per un pranzo a lavoro o per un pic nic in campagna.
Ingredienti per 2 hamburger vegani:
100g di tofu alla piastra,
2 panini ai semi di sesamo,
50g di basilico,
20g di rucola,
10g di pinoli,
1 pomodoro,
2 cucchiai di olio evo,
un pizzico di sale.
Procedimento:
lavare accuratamente il basilico e la rucola; dopodichè tritate insieme a 30 g di tofu, i pinoli, 1 cuchiaio di olio e un pizzico di sale. Dividere il tofu rimasto in 2 parti e scaldarlo in una padella antiaderente(2 minuti in totale).
Dividere il panino a metà e tostarli sulla piastra nella parte interna. Spalmare la salsa di basilico sulla base del panino, appoggiare il tofu e poi alcune fettine di pomodoro, mettere sopra qualche goccia di olio e poi chiudete con la parte superiore del panino.
Se volete e potete, aggiungete qualche anello di cipolla.
Ora gustate questo hamburger vegano, ricco di tante proprietà, carboidrati, proteine, grassi insaturi e fibre.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake