Come preparare e cucinare la ciambelle americane – ricetta donuts!

Tra film polizieschi e la serie Tv Simpson, sicuramente vi sarà venuta voglia di assaggiare le famose donuts, le ciambelle americane! Prepararle non è difficile: come sempre vediamo prima gli ingredienti con relativi dosi e poi passiamo alla procedura.

Occorrente per 8 persone

• 1 kg farina
• 150 gr latte
• 40 gr di lievito di birra (fresco)
• 2 uova
• acqua
• 50 gr zucchero
• pizzico di sale
• 4 cucchiai di rum

Vediamo adesso come preparare il tutto!

1. Sciogliamo il lievito nel latte leggermente tiepido
2. In una ciotola, versiamo il latte con il lievito, le uova, lo zucchero, il rum e il sale
3. A poco a poco, mentre mescoliamo, aggiungiamo la farina setacciata
4. Ottenuto un bel impasto, lasciamo riposare e lievitare
5. Terminata la lievitazione, creiamo con le mani delle piccole palline da 50 gr ricavando all’ interno dei buchi con le dita (modellate fino a quando non assumono la forma tipica)
6. Lasciamole riposare per altri 20 minuti
7. Friggiamo in abbondante olio e poi scoliamole aiutandoci con della carta assorbente.