Come riutilizzare l’acqua usata per cuocere la pasta

Scolapasta Per riciclare l'acqua

L’acqua è una risorsa primaria ed essenziale, bisognerebbe sempre cercare di risparmiare il più possibile questo bene. Oggi la Nonna vi elencherà una serie di rimedi naturali per “riciclare” l’acqua usata per far bollire la pasta.

Come primo consiglio, che esula dal suo riciclo, vi consigliamo di dotarvi o di un Coperchio scolapasta (così da versare facilmente l’acqua in un altro contenitore) oppure di un Cestello traforato in acciaio inossidabile 18/10 lucido.  Se volete un consiglio della Nonna questa Pentola ha un ottimo rapporto qualità prezzo:Crealys 504626, Pentola cuocipasta da 8 L con coperchio in vetro, diametro: 24 cm. Questi “attrezzi” servono per non buttar via l’acqua da bollitura per la pasta.

Una volta che vi siete dotate di uno di questi strumenti, o semplicemente scolerete l’acqua in un’altra pentola, ecco cosa potrete fare con l’acqua da bollitura:

• Piante: potrete utilizzare l’acqua da bollitura, per bagnare le vostre piante, i vostri fiori.
• Per lasciare a Bagno: Potrete lasciare a bagno nell’acqua da cottura ceci o lenticchie, che hanno bisogno almeno di una nottata d’acqua. Successivamente scolerete l’acqua rimanente e cucinerete normalmente.
• Lavaggio Piatti: Se avete l’abitudine di lavare i vostri piatti a mano, basterà versare l’acqua da cottura o nel lavandino (chiuso con un tappo) o in un catino grande, aggiungere un po’ di detersivo per piatti così da non “sprecare” altra acqua.
• Sugo: Il sugo potrebbe risultare troppo asciutto, per allungarlo l’acqua della pasta torna utile. Perché è ricca di sapori che impreziosiscono il sugo.
• Pasta di Sale: Potete mettere l’acqua della pasta in una bottiglia e usarla per le vostre creazioni di pasta di sale.

• Bollire Verdure: Se hai bisogno di far bollire le verdure per il tuo contorno, riutilizzare l’acqua della pasta. Dopo aver rimosso la pasta, portare l’acqua nuovamente ad ebollizione e aggiungete le carote o altre verdure miste all’acqua.
• Panificazione: Potete utilizzare l’acqua di cottura della pasta, per fare degli ottimi panini, di seguito la Ricetta della Nonna per Sfornare Ottimi Panini oppure Le Baguette della Nonna, il pane per i Bambini e per finire Pane Integrale.
• Insaporire le Zuppe: Aggiungere un po’ d’acqua di cottura alle vostre zuppe, darà sicuramente un tocco in più di sapore e di minerali, alle vostre preparazioni.
• Bevanda: L’acqua di cottura è ricca di sali minerali e di amido, avete mai pensato di fare una bevenda? Provate a farla raffreddare in frigo e quando è fresca aggiungete dello sciroppo d’acero.

In linea generali vi consigliamo di “raccogliere” l’acqua di cottura in delle bottiglie di plastica, così da avere sempre a disposizione un po’ d’acqua. Per concludere, voi come “riciclate” l’acqua di cottura??

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