Come sbucciare le patate velocemente

Diciamo che sbucciare le patate non è una delle cose che si fa volentieri in casa, la Nonna ha due rimedi per questo “problema”. La prima soluzione è quella di non sbucciare le patate, di mangiarle, fritte o in umido, direttamente con la buccia. Basterà lavare bene le patate e farle come si preferisce.

Il secondo rimedio è invece rivolto, a chi non gradisce le patate con la buccia, iNonno è uno di quelli.

Procedimento:

• Lavate le patate che vi servono;
• Fate un taglio, leggero (la buccia deve essere tagliata), su tutta la circonferenza della patata;
• Bollite le patate in acqua con sale (come fareste normalmente per fare le patate in umido);
• Preparate una bacinella di acqua molto fredda, meglio se con un pò di ghiaccio;
• Buttate le patate appena scolate nella bacinella, lasciatele al suo interno per qualche secondo;
• Togliete le patate e sfilate la buccia (prendete come punto di riferimento il taglio fatto precedentemente)

Come sbucciare le patate velocemente Post originale pubblicato da iNonno su rimedinonna.com Questo post: Rimedi Nonna Contenuto e' pubblicato sotto una Licenza Creative Commons