Come scegliere il menù perfetto: 4 semplici regole

Dopo la scelta della data, dell'abito e della location, quella del menù è una di quelle fasi fondamentali in cui anche le coppie più pazienti possono crollare. Oggi più che mai ciò che viene proposto in un banchetto di nozze è studiato in ogni minimo dettaglio, sia che si tratti della trattoria di Sora Lella, che nel ristorante super trendy dello chef stellato.

Per non farsi prendere dall'ansia del finger-food-ad-ogni-costo, del biologico-Km0-equosolidale oppure del solo-vegano-perchè-io-amo-gli-animali cerchiamo di fare chiarezza su quali sono le 4 semplici regole per avere la pancia piena e il sorriso in volto.

1. Un buffet ti salverà la vita.

Che si tratti di un pranzo o una cena, il momento dell'antipasto è il più amato, ricco di sfiziosi assaggi, salumi, formaggi, fritti e tutto ciò che serve in un momento in cui lo stomaco reclama e il bicchiere è già mezzo vuoto. Gli ospiti arrivano alla location, pronti per festeggiare e in orario perfetto da aperitivo.

Il buffet è senza dubbio la soluzione migliore, crea movimento tra i tavoli dando la possibilità di comunicare liberamente agli invitati. Le pietanze proposte possono essere di diverso tipo, accontentando gli amanti del classico misto di salumi, i più modaioli sushi addicted, vegani e intolleranti. Potete giocare con gusti e abbinamenti senza scontentare nessuno ( o quasi).

2. Less is more. Good is better.

Lo spreco non piace a nessuno, specialmente quando si parla di cibo, e proporre 6 portate, dolce, frutta, caffè e ammazza caffè non è quanto di più oculato si possa immaginare. I pranzi luculliani sono ormai stati sostituiti da antipasti corposi, un paio di primi ben studiati, un secondo (magari di pesce) e poi la wedding cake. Più qualità e meno quantità dovrà essere il vostro mantra.

3. Il matrimonio è il vostro, ma non siete soli!

Quando scegliete cosa portare in tavola al vostro matrimonio cercate di dare un'ampia gamma di scelte senza focalizzarvi troppo. Certo, se vi trovate al mare o al lago e volete fare tutto il menù a base di pesce sarà sicuramente una scelta vincente, ma se siete vegani (mentre buona parte dei vostri invitati non lo è) offrire solo tofu e seitan potrebbe rivelarsi una pessima idea. Via libera ai mix di cucine, a grandi classici della tradizione accostati a scelte più alternative. Accontentare tutti non si può, ma provarci non costa nulla!

4. Lasciatevi consigliare.

Lo staff che vi seguirà durante la scelta del menù potrà offrirvi tutta la professionalità e l'esperienza possibili per fare le scelte migliori. Spiegate le vostre idee, siate chiari e sicuramente vi verrano proposte soluzioni perfette per le vostre necessità.

Post by BakeTherapy

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