Come si prepara la marmellata di prugne

1 kg di prugne, 650 gr di zucchero, 1 limone.
*La marmellata è pronta quando, immergendo un cucchiaio, il composto si stacca lentamente e a grosse gocce. Se invece cadesse a filo, continuo e liquido, occorre continuare la cottura ancora per qualche minuto.


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