Come si preparano gli "Spaghetti rustici"

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di spaghetti
• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• origano
• qualche foglia di basilico
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 1 manciatina di grana grattugiato
• pepe
• sale
  

Come si prepara

1. Tritate molto fine l'aglio, mettetelo in una padellina con l'olio e scaldate il tutto. Unite il pangrattato e mescolate a fuoco medio finchè il pane inizierà a prendere colore. A questo punto unite anche la passata, una presa di origano e del basilico tritato e mescolate velocemente. Salate e pepate.
2. Fate intanto bollire l'acqua per la pasta, salatela e cuocetevi gli spaghetti al dente. Scolateli senza farli asciugare troppo poi mescolatevi il formaggio e infine il condimento al pangrattato. 

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