Come ripetiamo da sempre su questo blog l'inganno nel cibo è sempre presente e a volte si tratta addirittura di un duplice inganno:
- Un prodotto viene spacciato per sano e di alta qualità quando non lo è
- Viene venduto al doppio del prezzo
Stiamo parlando dell'olio extravergine di oliva
L'olio extravergine di oliva è un importantissimo alimento che non dovrebbe mai mancare nella tua dieta...
Ma deve trattarsi di olio di alta qualità ottenuto solo ed esclusivamente da olive attraverso processi meccanici a freddo.
Per una volta la legge in questo caso viene davvero incontro al consumatore e sancisce che un olio per fregiarsi del termine "Extravergine" deve avere le caratteristiche sopra riportate.
Ma allora dov'è il problema?
Il problema nasce quando grandi frantoi italiani decidono che vogliono aumentare i guadagni a scapito del consumatore.
Ecco quello che succede: - Viene acquistato olio greco (bassa qualità) a 3€ al litro e rivenduto come italiano a 6,5€ al litro
- Vengono fatte miscele di oli provenienti dalla Tunisia, dal Portogallo, dalla Spagna, dal Marocco, (oli che si spacciano che biologici ma non lo sono per nulla) e vendute come olio extravergine di oliva con al dicitura "comunitario" (nessuno però indica la provenienza multipla..)
- Gli oli provenienti dall'estero vengono trattati, rettificati per renderli più simili all'olio italiano: a quel punto non si tratta più di un prodotto naturale ottenuto dalla semplice spremitura delle olive...
Guarda l'inchiesta completa andata in onda su La7
L'olio extra vergine di oliva risulta essere il primo nella lista degli alimenti più contraffatti: meglio tenere gli occhi aperti!
Un'ultima cosa: non azzardarti a pensare di consumare olio di oliva semplice (non extravergine) in molti casi è costituto da una miscela di olio extravergine (comunitario) con olio di scarto rettificato con processi chimici... Una vera schifezza!
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