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Mag vi presenta anche oggi una ricetta, direttamente dal sito Giallo Zafferano. Abbiamo visitato in lungo e in largo il web per cercare un sito adatto a questo scopo e ne abbiamo trovati veramente tanti e tutti fatti veramente bene. Uno in particolare ci ha convinti. Il sito Giallo Zafferano. E grazie proprio alle delizie proposte da questo sito vi proporremo una serie di ricette dal lunedì al venerdì.

Ecco la ricetta:

Pizza mascarpone speck e noci

Stanchi della solita pizza margherita? Allora vi consigliamo di provare questa deliziosa variante preparata con mascarpone speck e noci.

La pizza mascarpone speck e noci non vi deluderà in quanto a sapore e originalità : il gusto delicato e cremoso del mascarpone si contrappone a quello deciso dello speck.

Croccanti pezzetti di noci completano la preparazione della pizza.
Ingredienti

* Mascarpone
RicetteGranarolo 150 gr
* Mozzarella
Ricettedue da 100 gr
* Noci
Ricette40 gr

* Olio di oliva
Ricetteq.b.
* Origano
Ricetteq.b.

* Pomodori
Ricettepolpa 400 gr
* Sale
Ricetteq.b.

* Speck
Ricettea fette 100 gr
* Impasto per pizza
600 gr

■ Preparazione

Accendete il forno a 220 gradi. Ungete una teglia da forno con abbondante oliva%E2%80%9C>olio%20di%20oliva%E2%80%9C>olio%20di%20oliva“>olio di oliva (1) e stendetevi sopra la pasta della pizza che avrete precedentemente acquistato o preparato seguendo la ricetta che trovate cliccando qui (2-3). Spargete in superficie la polpa di pomodoro, che avrete condito con sale, olio e origano (4).

Infornate la pizza per 10 minuti. Nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sgusciate le noci. Quando il pomodoro si sarà parzialmente asciugato sfornate la pizza e cospargetela con i cubetti di mozzarella e i fiocchi di mascarpone (5). Aggiungete ancora olio e unite le noci che in parte avrete tritato e in parte lasciato intere (6). Infornate per altri 5 minuti, (o fino a che la mozzarella si sarà sciolta) poi sfornate aggiungete le fette di speck (7) e servite la vostra pizza mascarpone speck e noci ben calda (9).

■ Consiglio

Se preferite, potete anche preparare la pizza mascarpone speck e noci bianca, ovvero senza polpa di pomodoro. In questo caso aggiungete più mozzarella e mascarpone o in alternativa degli altri formaggi come taleggio o gorgonzola, secondo il vostro gusto.