Con e Senza Bimby, Antipasti di formaggi Misti, Polenta e Salsine Varie per Una Cena tra Amici

Antipasti di formaggi Misti, Polenta e Salsine Varie per Una Cena tra Amici Ingredienti:  Il Formaggio Pizzocorno biologico di i Colli del Bio,  Formaggio Montebore (Cascina Cabella) di i Colli del Bio,  Formaggio German Epoisses,  Formaggio di Villach,  Salsa Tarassaco di i Colli del Bio,  Gelatina di Zenzero di i Colli del Bio,  Miele di Tiglio di Apicoltura Sartori Arciso,  Confettura Extra di Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP di Campisi Salvatore Srl Unipersonale pane da tramezzino integrale.  E per brindare: Bottiglia Vino Rosso Fermo Barbera Percivalle DEA di i Colli del Bio.  Preparazione:  Tagliare il pane da tramezzino con un piccolo stampino a forma di cuore, metterli in forno finchè diventano croccanti.  Tagliare i formaggi di modo da presentarli a mo' di finger food.  Riporre ogni salsa in una ciotolina diversa.  Bimby, Polenta Ingredienti:  150 gr circa di Farina di Mais e Grano Saraceno per Polenta di Cascina Artusi,  500 ml circa di acqua,  1 cucchiaino di olio,   1 cucchiaino di Sale Cristallino Himalayano Fine Integrale Non Raffinato di SorgenteNatura,  Preparazione:  Inserisci nel boccale l'acqua il sale, l'olio e porta all'ebollizione per 12 min. 100° vel. 1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 3 la farina e cuoci per 40 min. 100° vel. 1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci a 90° e a vel. 1. Di tanto in tanto spatola a fondo.  Consigli:  Se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina.  Metti subito la polenta in una ciotolina diversa.  Unisci tutti gli ingredienti in un piatto. Servi.  Mangia e brinda con amici!!!