Con Spyros la Grecia che vince

Κουράγιο Έλληνες δεν τα παρατάς!
(Coraggio Greci non arrendetevi!)
Cuoco per emozione
di Spyros Theodoridis
pagine 120 Rizzoli € 19,90
Spyros è lo chef che ha vinto il Master Chef Italia 2011, l'ha vinto con
un solo ingrediente si chiama: Emozione!
Da bambino trascorreva il tempo ai fornelli perchè la madre doveva lavorare e se non avesse imparato i digiuni sarebbero stati molti.Sognava di diventare attore, si è diplomato presso la scuola superiore d'Arte drammatica di Atene, è emigrato in Italia, ha lavorato come attore per la Tv prima di scoprire che non poteva fare a meno di stare lontano dai fornelli,prima di scoprire che fare felici a tavola le persone che amava lo faceva sentire "ο πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στον κόσμο" (l'uomo più felice del mondo).
In questo ricettario ci sono tante ricette che spaziano dai primi ai secondi, agli immancabili dolci,intingoli simpatici,pratici,originali.Ogni ricetta è corredata di schede per gli ingredienti,consigli per la preparazione e foto che facilitano la preparazione.Fra le tante Vi consiglio di cercare nel libro e provare a cucinare queste splendide cozze farcite con melanzane (nella foto a destra) : "quindici minuti per prepararle una vita per dimenticarne il sapore".
di Luigi De Rosa