Conchiglie ai pomodori, olive nere e fesa di tacchino

Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 20 min. circaCosto per 4 persone: basso/medio (€ 4/5 circa)
Ingredienti per 4 persone400 gr. di conchiglie100 gr. di fesa di tacchino arrosto3 cucchiai di olio extravergine d'oliva7/8 pomodorini datterini14 olive nere denocciolate1 spicchio d'aglioun pizzico di origanosale e prezzemolo q.b.
PreparazioneVersare l'olio evo in una padella e lasciarvi soffriggere lo spicchio d'aglio, eliminarlo appena dorato, aggiungere poi i pomodorini datterini spezzettati, le olive nere denocciolate e le fette di fesa di tacchino arrosto finemente spezzettate, lasciare rosolare il tutto a fuoco medio per 4/5 minuti rigirando spesso. Nel frattempo, versare in una pentola con abbondante acqua salata le conchiglie e farle cuocere per 10/11 minuti circa, scolarle e condirle con il preparato di olive, pomodorini e fesa di tacchino, aggiungere infine un pizzico di origano e delle foglioline di prezzemolo, servire nei piatti.