Conchiglie al gorgonzola

Per preparare questo gustoso piatto di pasta ci occorrono:

• 400 g di conchiglie
• 80 g di burro
• 80 g di gorgonzola
• 50 g di parmigiano
• slae e pepe

Preparazione:

1. Lessare le conchiglie al dente in abbondante acqua salata. Scolarle e versarle nella zuppiera quindi unire il burro in precedenza mantecato con il gorgonzola. Salare, pepare, mescolare molto bene.
2. Cospargere abbondantemente con il parmigiano grattugiato e portare subito in tavola caldissimo in modo che il gorgonzola rimanga ben sciolto.

 Articoli correlati

•  Primi piatti e riso