Conchiglie: Conchiglie Tricolori

Calorie a persona: 727

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Conchiglie
• 1 Carota
• 2 Zucchine
• 100 G Piselli
• 100 G Bietole
• 1 Cipolla
• 1 Scamorza
• 200 G Panna Da Cucina
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lessare la carota e le bietole.
• Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate.
• Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti.
• Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura.
• Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza.
• Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.