conchiglioni mazzancolle e carciofi

fa ancora molto caldo e non credo solo dalle mie parti al sud, sembra di essere ad agosto e allora ne approfitto per alcuni piatti che ricordano l'estate e come sempre io abbino il pesce con alcune verdure cosi' so sempre che i miei figli mangiano sia l'una che l'altra cosa.vabbe' forse i miei figli hanno gusti diversi dagli altri bambini non amano molto le merendine confezionate non amano i wurstel e patatine hamburger ecc eccpreferiscono le verdure ,il pesce...e il CIOCCOLATO ^:^con questo primo piatto tutti contenti ....ingredienti:500 gr di conchiglioni700 gr di mazzancolle fresche350 gr di cuori di carciofiniolio extravergine di oliva Danteun pò di vino biancosaleio e mio marito oli piccante fatto in casa con peperoncini di lecceveloce primo piatto.Dopo aver lavato e pulito le mazzancolle ,mettere dell'olio con aglio a soffriggere aggiungere i cuor di carciofo coprirli con mezzo bicchiere di acqua, farli cuocere per 15 minuti, aggiungere le mazzancolle e il vino bianco ,nel frattempo che la pentola bolle e cuoce i conchiglioni ( circa 15minuti ) continuare la cottura del condimento e aggiustare di sale.scolare per bene la pasta e condirla , se volete potete sgusciare le mazzancolle cosi vanno ad infilarsi dentro le conchiglie e risulta molto più saporita la pasta.buon appetito