Confettura di fragole

fragole ed ancora fragole... non mi stancherò mai di questo frutto che come avrete capito reputo uno dei miei preferiti :) La confettura di fragole è una delle conserve più golose e preferite sia da grandi che piccini, ottima sulle fette biscottate, biscotti, pane tostato o sulle crostate... INGREDIENTI

• 1 Kg di fragole fresche 
• 400 gr di zucchero
• il succo mezzo limone premuto
• la buccia di mezza mela

PROCEDIMENTO ILLUSTRATO lavate bene le fragole e tagliatele a pezzetti  mettete le fragole in una pentola a fondo spesso ed irrorate con il succo di limone

aggiungete lo zucchero e la buccia di mezza mela  
mettete sul fuoco a fiamma vivace fino a quando non raggiunge il bollore poi tenete a fiamma media per 30-40 min  attenzione a togliere la schiuma che si forma man mano con una schiumarola

una volta effettuata la prova piattino riempite i vasetti sterilizzati con la marmellata e ponete a testa in giù fino a raffreddamento

decorate il vasetto a piacere e riponete in dispensa ....
oppure gustatela subito!

enjoy!!