Coniglio al tegame

Una ricetta veloce da preparare, per un secondo piatto gustoso, pratico e salutare!
                   
Per realizzarlo vi occorreranno: 4-6 cosce di coniglio parzialmente disossate, se preferite sale e pepe un paio di spicchi d'aglio 1 tazza scarsa di brodo vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva rosmarino 4-5 patate

Preriscaldare il forno a 200° C.  Strofinare il coniglio con il sale ed una parte di foglie di rosmarino. Mettete in un tegame e aggiungete le patate tagliate in grossi pezzi, gli spicchi d'aglio spellati, sale e pepe e terminare con l'olio. Coprite e cuocete a fuoco moderato per 40' o fino a cottura, girando i pezzi di coniglio almeno una volta. Completate con foglie di rosmarino fresco e portate in tavola. *** Novità del blog: le informazioni nutrizionali ***