Coniglio: Coniglio Burro E Salvia

Calorie a persona: 387

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Coniglio
• 50 G Burro
• 2 Rametti Salvia

Preparazione:

• Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi (almeno due pezzi a testa).
• Mettere il coniglio in una teglia larga e bassa insieme al burro e alla salvia.
• Far rosolare a fuoco vivace, salare e coprire; proseguire la cottura a fuoco lento per 45 minuti.