Contest Le intolleranze? Le cuciniamo!

Un mesetto fa circa mi è stato chiesto di aiutare nell’organizzazione di un contest molto speciale dedicato al mondo del “Free”. Nichel-free, Gluten-free, Lattosio-free le tre parole chiave. E così è nato Le intolleranze? Le cuciniamo!

Tiziana Colombo, madrina d’eccezione e ideatrice del contest, non si è mai arresa dopo la diagnosi di intolleranza al nichel e al lattosio e si è resa attiva su tantissimi fronti come con l’associazione Mondo delle Intolleranze, per offrire aiuto e informazioni a chi si trova a combattere con un’intolleranza alimentare, come autrice in Zero, il mensile dedicato alle intolleranze alimentari e con le tante ricette pubblicate sul blog nonnapaperina.it.

Io purtroppo conosco da vicino il mondo delle allergie perchè mi hanno cambiato la vita. Ho sempre avuto strani disturbi dopo aver mangiato ma non riuscivo mai ad identificare da cosa provenissero o se semplicemente avessi mangiato qualcosa che mi aveva fatto star male.

Complice un viaggio negli Stati Uniti e un plateau royal di King Crab (Granchio Gigante) ho fatto delle mie supposizioni una realtà. Febbre a 40, un violentissimo edema angioma sul viso, pressione alle stelle mi hanno terrorizzato ed al mio rientro ho fatto tutte le varie prove allergiche ed ho avuto il verdetto: ALLERGIA AI CROSTACEI, AI MOLLUSCHI, AI GASTREROPODI, AI CEFALOPODI E AD UN MOLLUSCO DI CUI SI CIBANO I PESCI. Insomma a tutto il mondo marino.

E’ stata dura per me. Pur non essendo una grande amante del pesce, lo mangiavo spesso ed ho dovuto eliminarlo dalla mia dieta.

Ancor più per questo motivo sposo totalmente l’ideologia di questo fantastico contest LE INTOLLERANZE? LE CUCINIAMO.  Un montepremi ricchissimo, una giuria d’eccezione e l’opportunità di mettersi alla prova!

Qui trovate il regolamento completo.

Avrete tempo fino al 15 Novembre 2015 e con i premi che ci sono in palio direi che partecipare è d’obbligo! Io sono onorata di far parte del comitato organizzatore e son sicura che leggerò tantissime ricette appetitose.

Vi aspetto!

Jess e Il comitato organizzatore tutto (Tiziana, Silvia, Anna, Miria, Barbara, Marinella, Rosalia, Alessandra, Marina, Simona)