Cookies alle arachidi

Chi l'ha detto che due poli opposti non si incontreranno mai ?
Io sono più dell'idea che due poli opposti si attraggono ; si ! perché uno compensa l'altro
Sai che noia due persone uguali nei gusti, con gli stessi hobby e lo stesso carattere ?!
Diversi e opposti ma uniti nelle decisioni importanti.
Come nella vita così succede anche nel cibo, un contrasto di colori e sapori ma che insieme si sposano benissimo.
Non vi è mai capitato dopo aver mangiato qualcosa di dolce aver voglia di salato ?
a me succede spesso......
Questa volta gli opposti si sono uniti per creare dei biscotti in perfetto stile U.S.A , il dolce e il salato con il morbido e il croccante.
Si fanno in un battibaleno
Provateli !!
ricetta di Donna Hay

Ingredienti per 15 biscotti 
125gr. di burro
110gr. di zucchero
60gr. di uova ( 1 uovo circa )
170gr. di farina00
1 cucchiaino di lievito
150gr. di arachidi
Preparazione
Montare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero fino a che diventi un composto cremoso e leggero.
Unire l'uovo e mescolare bene, incorporare la farina setacciata con il lievito e successivamente anche le arachidi. ( se il composto risultasse un po' appiccicoso, aggiungere un pochino di farina )
Formare delle palline poco più grosse di una noce, disporle su di una placca foderata di carta forno  lasciandole un po' distanziate l'una dall'altra, appiattirle leggermente con il palmo della mano e infornare a 180° per 10 minuti  o fino a colorazione.