Cookies americani

Buona sera amichetti!
Stasera vi ripropongo la ricetta dei cookies, ci avevo già provato un’altra volta ma con poco successo. Non che questa volta siano venuti meglio, ma non demordo! :)
Allora…
Ho dimezzato le dosi per non fare l’ennesimo disastro:

– 130 gr di farina
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato
– 80 gr di burro mordibo
– 100 gr di zucchero di canna
– 50 gr di zucchero
– 1 boccettina di estratto di vaniglia
– 1 uovo interno
-150 gr di gocce di cioccolato
– q.b sale
– q.b nutella

Iniziamo a preparare.. e fin qui tutto ok:

– In una ciotola mischiare il burro, i due zuccheri, il burro morbido e l’estratto di vaniglia

– aggiungere l’uovo

– incorporare la farina, il bicarbonato e il sale

– aggiungere le goccie di cioccolato

– far riposare in frigo per 20 minuti circa o non appena l’impasto sarà freddo. Poi fare delle palline e posizionarle su uba teglia ben distanziate

– in un’altra teglia ne ho tenti alcuni a parte per aggiungere la nutella all’interno

– cuocere 15 minuti a 160° gradi. Non allontanarsi dal forno, fa brutti scherzi e brucia i nostri biscottini. I cookies devono rimanere morbidi, se no si seccano. Aspettare che si raffreddino per spostarli, seno ci ritroveremo in mano un pugno di briciole. Ma…Ora… Mangiateliiiii, i miei sembrano più delle frittelle ma erano buonini dai :)

Teoricamente si conservano qualche giorno, ma i miei sono già finiti non posso garantirvelo :P