Coppa espressa di banana e nutella

INGREDIENTI:4 tuorli d'uovo freschissimi,60 gr di zucchero,2 banane,1/2 bicchierino di liquore Amaretto,nutella.
PROCEDIMENTO:Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle di circa 1/2 cm,mettetele in una padella antiaderente insieme a 20 gr di zucchero e l'Amaretto,cuocete per 3/4',in modo che si formi uno sciroppo attorno alla frutta.Nel frattempo,in una ciotola sbattete con la frusta per qualche minuto i tuorli insieme ai rimanenti 40 gr di zucchero.Fate scaldare per pochi secondi la nutella,in modo da renderla più fluida,ora passate alla composizione del dolce.Prendete una coppa martini e spalmate la nutella con un cucchiaino in striscie alternate lungo la superficie interna del bicchiere,dopodichè riempite il fondo con la crema di tuorli e zucchero,poi le banane caramellate,ancora la crema e le restanti banane.Terminate la decorazione con qualche filo di nutella.Lasciate freddare in frigorifero per almeno 1 ora e buon dessert!!!






28 Marzo 2011