Coppe all'arancia rossa e cioccolato

INGREDIENTI PER LA CREMA:2 arance rosse,2 uova,50 gr di zucchero semolato,20 gr di farina.
PROCEDIMENTO PER LA CREMA:Separate i tuorli dagli albumi in due ciotole,montate per prima gli albumi a neve,poi sbattete anche i tuorli con lo zucchero per qualche minuto,aggiungete poi il succo delle 2 arance e la scorza di 1 arancia,frullate ancora e infine unite la farina setacciata.Trasferite il tutto in una padella antiaderente e mescolate con un cucchiaio di legno,finchè si addenserà a crema.Lasciate freddare bene e una volta fredda,unite delicatamente gli albumi montati.Tenete da parte in frigorifero.

INGREDIENTI PER LA COMPOSIZIONE DEL DOLCE:1 dose di crema leggera all'arancia,8 biscotti al muesli e cereali,4 tartufi al cioccolato e nocciole,30 gr di canditi all'arancia,codette al cioccolato,1 arancia per decorare.
PROCEDIMENTO PER LA COMPOSIZIONE DEL DOLCE:Prendete due coppette di vetro,e riempite il fondo con della crema,poi continuate con i biscottini sbriciolati grossolanamente,ancora uno strato di crema,qualche candito,uno strato di tartufi sminuzzati al coltello e un altro di biscottini,la rimanente crema e infine sulla superficie adagiate ancora dei canditi sui lati e le codette di cioccolato al centro.Trasferite in frigo per 2 ore prima di servire,e buon dessert!!!






11 Marzo 2011