Fresche, golose e poco costose sono un’ottima merenda.
2 uova fresche
2 cucchiai di zucchero di canna
2 dl di latte intero
20 grammi di farina
1 limone
4 fragole
2 cucchiai di mirtilli
1 manciata di duroni
Separiamo I tuorli dagli albumi; lavoriamo I tuorli con lo zucchero e la farina e stemperiamo con il latte. Mettiamo a cuocere a fuoco dolce fino a che non sia addensata. Laviamo, mondiamo e affettiamo la frutta mettendola a macerare con il succo di limone e lo zucchero di canna. Quando la crema è tipeida, dividamola in due ciotole, unendo in una il cacao in polvere, mescolando per togliere I grumi. Mettiamo uno strato di crema in una coppetta trasparente, copriamo con parte dela frutta e facciamo uno strato di crema al cacao. Proseguiamo fino a terminare gli ingredient, guarniamo con foglie di menta e mettiamo in frigorifero fino al momento di servire.
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