Cordon bleu, più cordon che bleu

Con il nuovo "regime alimentare", mangiamo carne bianca due volte a settimane. Di solito mangiamo questo pollo al limone. Qualche sera fa, per cambiare un po', per me e la Terry ho provato a preparare dei mini cordon bleu. Ecco, dunque, gli ingredienti: Petto di pollo; Farina; 1 uovo; Pan grattato; Prosciutto cotto a fette; Formaggio a fette; Olio. Occorrente: 1 tagliere; 1 piatto: 1 fondo; 1 coltello; 1 forchetta; 1 padella. Preparate tutti gli ingredienti su un tagliere, sbattete l'uovo in un fondo e mettere il pan grattato su un piatto. Tagliate in due il petto di pollo. Ricavate poi delle specie di tasche in ogni pezzo del pollo, metteteci dentro il prosciutto e il formaggio. Passate il pollo nella farina, poi nell'uovo e, infine, nel pan grattato. Cuocete in padella con un filo d'olio fino a completa doratura. Potete accompagnare i cordon bleu con patatine, carote a bastoncino o insalata. L'abbinamento: cordon bleu, più cordon che bleu e "I Puffi".