la storia dei coriandoli tramandata in secoli e secoli....attraverso gli anni si sono trasformati
all'inizio dai carri di carnevale si lanciavano sulla folla mascherata arance, gusci d'uovo profumati...poi si sono trasformati da confetti colorati a gessetti colorati...fino a diventare pezzetti di carta come tutt'oggi...
e allora perche' non fare anche dei biscottini colorati?
partecipo al contest:
al contest:
e al contest:
ingredienti:200 gr di farina 00 Molino Chiavazza2 uova2 cucchiai di zucchero circa 30 gr .2 cucchiai di olio di semibuccia di limone buccia di arancia 1 cucchiaio di succo di limonemezza bustina di lievitoper la glassa :1 albume220 gr di zucchero a veloqualche goccia di limonecolori alimentarilavorare l'impasto formare un panetto e farlo riposare per un 10 minuti,formare dei rotolini e tagliare dei pezzettini e formare delle palline e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno ,infornare a 180° per 10 minuti.fare la glassa suddividerla in ciotoline con del colorante .io ho versato 5 / 6 palline per volta e le ho girate semplicemente con un cucchiaio e prese con una pinzetta e messe ad asciugare su carta forno.sono una delizia anche se cotte al forno.
Pacman
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