Qui di seguito, il programma più dettagliato delle lezioni (il programma è soggetto a leggere modifiche, a seconda delle richieste o delle necessità).
Prima lezione
- Cos’è un cocktail? Origine del termine e definizione
- Attrezzature, quali sono e come usarle
- Bicchieri, quali utilizzare
- Le 8 regole per preparare un buon cocktail
- Classificazione di un cocktail
- Le 5 categorie dei cocktail codificate dall'IBA (International Bartenders Association)
- Fasi di preparazione di un cocktail
- Spiegazione nel dettaglio di 2 delle 5 categorie dei cocktail, i popular cocktails e gli special cocktails, con breve cenno alla storia.
- Preparazione estemporanea di 2 cocktails: un popular e uno special e degustazione finale
Seconda lezione
- Spiegazione nel dettaglio di 2 delle 3 rimanenti categorie dei cocktail, gli after – dinner e i pre – dinner.
- Preparazione di 2 cocktails un after – dinner e un pre – dinner, cenni storici su questi ultimi.
- Preparazione di cibi e stuzzichini da poter abbinare a questi 2 cocktails
- Degustazione finale
Terza lezione
- Spiegazione nel dettaglio dell'ultima categoria: i long drink.
- Preparazione di due long drink, cenni storici.
- Preparazione da parte di tutta la clientela di decorazioni con frutta utilizzabili nei long drink
- Degustazione finale
Per partecipare, è necessario comunicare preventivamente la propria adesione. Per info, contatti e prenotazioni:
Marina Carbone:e-mail: [email protected] Gennaro Feniziacell: 335 14 49 281e-mail: [email protected] Via Tolemaide 14 Roma
06-88922774
Sito Web: http://www.dolceidea.com/ email: [email protected] ----------------------------- Questa ed altre notizie le trovi su www.CorrieredelWeb.it - L'informazione fuori e dentro la Rete. Chiedi l'accredito stampa alla redazione del CorrieredelWeb.it per pubblicare le tue news.
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