Cortilia: intervista a Marco Porcaro

Torniamo a parlare di sharing economy e di consumo collaborativo, facendo due chiacchiere con Marco Porcaro, che ci parla di Cortilia, il primo mercato agricolo online  nato circa 2 anni fa, dove puoi acquistare prodotti artigianali a filiera corta dagli Agricoltori locali.

1) Ciao Marco! Grazie della disponibilità. Facciamo un po’ di storytelling su Cortilia.
Cortilia è il primo mercato agricolo online a mettere in contatto consumatori e agricoltori locali, per fare la spesa direttamente come in campagna.
Nasce a gennaio 2011 dall’idea di creare sul web tanti mercati locali, dove domanda e offerta si potessero incontrare senza costose intermediazioni. Siamo la prima startup ad aver portato la spesa di frutta e verdura fresca dall’agricoltore su Internet, ottimizzando verticalmente la filiera corta e diretta grazie alla geolocalizzazione. Nel 2012, abbiamo perfezionato il sito, fino al lancio del brand Cortilia. Ad oggi il servizio è diffuso a Milano, Monza e Brianza, Varese, Como, con un obiettivo di estensione a tutti i capoluoghi di provincia italiani e non solo. Per il 2015, infatti, abbiamo obbiettivi molto ambiziosi: la copertura delle principali città del centro-nord ad alta densità abitativa, qualche centinaio di aziende agricole attive, almeno 5mila persone impiegate direttamente e nell'indotto (aziende agricole locali, logistica, ecc..).
2) Siamo nell’era della sharing economy e del consumo collaborativo e Cortilia si colloca perfettamente in questo ecosistema! La tradizione che incontra la tecnologia, ma non solo! Cosa ne pensi?
Esatto, grazie alla tecnologia, Cortilia rende possibile riprodurre il modello “tradizionale” dell’acquisto di prodotti artigianali freschi in campagna e lo rende accessibile a tutti, garantendo la stessa freschezza e qualità. Il modello Cortilia si basa sulla condivisione di beni e servizi a vantaggio di tutti gli attori della filiera: da una parte ci sono i produttori agricoli, riuniti in un vero e proprio network, dall’altra gli utenti, che beneficiano della frequenza e della fedeltà d'acquisto, così come dei volumi di vendita generati dall'intero gruppo. Tutto questo stimola una forte consapevolezza della relazione tra territori, cibo e benessere personale.
3) Da chi è formato il team di Cortilia? Quali competenze?
Oggi siamo in 7: una persona che segue le strategie di marketing, due persone sono coinvolte nelle operation e nel Customer Relationship Management, una persona si occupa di prodotto, due dello sviluppo Web/App …e poi ci sono io, fondatore e CEO.

4) L’agricoltura a portata di click subito a casa tua. Come funziona la macchina Cortilia?
Il funzionamento è semplice e veloce. Ci si iscrive gratuitamente e si sceglie la modalità di spesa, singola oppure su abbonamento settimanale o quindicinale a una cassetta di frutta e verdura, da arricchire a piacere con prodotti artigianali: formaggi freschi, pane, carne bovina, pollame, salumi e affettati, marmellate, conserve, dolci, uova, farina, vino e birra artigianale. La consegna a domicilio avviene secondo due modalità: si può optare per la cassetta in abbonamento (mista o speciale - piccola, media o grande, a partire da 19 euro, con la possibilità di aggiunta di altri prodotti) oppure per la spesa occasionale, con la selezione a piacimento dei prodotti personalizzandola con i propri ortaggi preferiti. Per Natale, abbiamo attivato la possibilità di regalare ad amici e parenti buoni Cortilia per l’acquisto di prodotti agroalimentari artigianali direttamente sulla piattaforma. Un’occasione di regalare qualcosa di veramente originale a chi apprezza il gusto e la buona cucina con un occhio alla sostenibilità e all’ambiente.
5) Qual è il business model di Cortilia?
Cortilia.it funziona come un gruppo di acquisto: sfruttando i vantaggi della filiera corta, l’utente ha la possibilità di acquistare direttamente dai singoli agricoltori, condividendo i benefici della frequenza e della fedeltà d'acquisto, così come i vantaggi dei volumi di vendita generati dall'intero gruppo. Di fatto, si traduce in una piattaforma internet al servizio degli agricoltori e degli utenti, per riunire domanda e offerta in un unico mercato agricolo online. I 30 agricoltori associati a Cortilia offrono prodotti gustosi, artigianali e realizzati attraverso tecniche di coltura sostenibili. Questo è un modello inedito e innovativo che valorizza la filiera alimentare locale al servizio degli agricoltori del territorio, aggregati in base alla vicinanza, alla varietà dei prodotti offerti e all'ottimizzazione logistica.

6) Cortilia: tra consumatore finale e agricoltore. Quali opportunità e quali vantaggi?
Per i consumatori, il vantaggio è notevole: in un click portiamo a domicilio frutta e verdura fresche di stagione, coltivate in modo sostenibile, dalle aziende agricole più vicine agli utenti. Ci rivolgiamo a tutte le persone attente ai sapori autentici e alla qualità a tavola, interessate a ricevere nella propria cucina tutto il meglio dei prodotti locali del territorio. I nostri “ingredienti” sono le prelibatezze stagionali, appena raccolte dal campo, che vengono consegnate a domicilio “just in time”, a garanzia di qualità e freschezza
Per gli agricoltori, Cortilia rappresenta un’ottima opportunità di visibilità, per raggiungere quel pubblico che non può fare la spesa dall’agricoltore (o in campagna) tutte le settimane. Grazie a Cortilia raggiungere il pubblico del web è semplice ed economico: non è necessario implementare e promuovere un proprio sito (con i costi e i tempi che ne derivano) o organizzare da sé le spedizioni. La piattaforma e la logistica delle consegne, nonché la possibilità di scalare su altre città senza grossi investimenti, sono il valore aggiunto Cortilia.