Per un secondo piatto di carne sfizioso, ecco un nuovo modo per cucinare un classico della tradizione gastronomica italiana. Le cosce di pollo al cartoccio con pomodorini e salvia è una ricetta facile, delicata e gustosa, perfetta anche per chi segue un regime alimentare povero di grassi. 
Ingredienti
- 400 gr. di cosce di pollo
- 200 gr. di pomodorini
- 1 cipolla grande
- Foglie di salvia
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
- Procuratevi 4 fogli di carta argentata
- Versate sopra ogni foglio un cucchiaio di olio
- Distribuitevi la cipolla a pezzetti e i pomodorini a spicchi
- Salate e pepate
- Tra la pelle e la carne dei cosciotti di pollo, inserite le foglie di salvia
- Al centro di ogni foglio, ponete le cosce di pollo, irrorate con un filo d’olio e chiudete i cartocci
- Infornate in forno già riscaldato a 180° e fate cuocere per mezz’ora circa
- Servite caldi
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