"Cosce di pollo croccanti al forno"

Da Collaecannella1

Diciamocelo con sincerità le cosce di pollo sono le più amate, da tutti. Grandi e piccini. Nessuno escluso!
Eppure....come più volte vi ho raccontato, a me non sono mai piaciute, anche se ultimamente ho iniziato a mangiarle e fatte in questo modo sono fantastiche!
Ingredienti:
Fusi di pollo
Senape
Latte
Panatura di creackers
Burro
In una ciotola disponete i fusi e copriteli con del latte, lasciateli in frigorifero coperti con carta velina per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo necessario, tirateli fuori ed accendete il forno a 200 gradi.
Passate sulle cosce di pollo la senape e coprite l'osso con carta stagnola, così che sarà più facile addentare la carne una volta cotta!
Dopo la senape passatele nei creackers e fate appiccicare per bene la panatura.
Disponete le cosce in una teglia da forno, coperta da carta forno, e sopra ad ognuna disponete un ricciolo di burro.
Infornate a 220 gradi per 40 minuti. A metà cottura rigiratele delicatamente.
Servitele calde appena tirate fuori dal forno, sentirete che bontà!