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Costa Rica: la frutta tropicale

Creato il 14 gennaio 2011 da Pacorico @CR_DolceVita
In Costa Rica c'è una gran varietà di frutta tropicale di ottima qualità. Alcune di queste vengono esportate negli USA e in Europa, mentre altre non sono molto conosciute al di fuori dei confini nazionali. 
Di seguito potrai vederne alcune e verificare la loro stagionalità ed i loro prezzi........ per poterle assaggiare quando sono veramente deliziose e prelibate .......e dare un "sapore" diverso alla tua vacanza. 
  • 1)- MAMON CHINO (o Rambutan),  (Luglio- Agosto e Novenbre-Dicembre-Gennaio)
Costa Rica: la frutta tropicale E' un frutto dolce dal sapore gradevole e dalla consistenza simile all'uva. E' composto da molta acqua ed ha molte calorie. E' inoltre indicato per le persone che soffrono di ipertensione.
La raccolta avviene due volte l'anno, la prima verso Luglio e Agosto, la seconda tra Novembre e Gennaio. In questi periodi li troverai su tutti i banchi dei supermercati e delle bancarelle di frutta. Sono come le ciliegie, uno tira l'altro. Sono così buoni che non riuscirai più a smettere di mangiarli. Se vuoi mantenere la linea cerca di non esagerare....... Zona di produzione: Costa Atlantica
  • 2)- MANZANA DE AGUA 
Costa Rica: la frutta tropicale E' un frutto delizioso e molto dissetante originario della Malaysia. Letteralmente significa Mela d'Acqua anche se ha più la forma di una pera. Il suo colore va dal rosso intenso, al rosa, al bianco, dipende dalla varietà e dal grado di maturazione. All' interno ha una polpa bianca e carnosa molto acquosa che ricopre il  grosso seme. Il suo profumo è vellutato simile a quello di una rosa ed ha un sapore leggermente dolce. E' ideale per combattere il forte caldo e l' umidità della Costa Caraibica.
Zona di produzione: Costa Atlantica
  • 3)- GUANABANA (o Annona)
Costa Rica: la frutta tropicaleE' un frutto ovale di colore verde che può raggiungere dimensioni enormi, fino a 5 chili. La buccia spinosa racchiude una polpa vellutata e dolce che ha un sapore che sembra un mix di fragole ed ananas. Anche per questo  viene soprannominata "Il Gelato della Natura" . Anche se è deliziosa cruda, è un pò difficile mangiarla così poiché la carne bianca è costellata da numerosi semi ed inframezzata da delle membrane fibrose. Si può usare come succo naturale o in drink alcolici, mischiato con il latte o nella preparazione di dolci.
  • 4)-MARACUYA (o Frutto della Passione) (Novembre-Dicembre-Gennaio-Febbraio)
E' un frutto di forma ovale che viene usato quando appassisce e perde una parte consistente d'acqua. In Costa Rica si trova la varietà gialla che si distingue per le sue qualità aromatiche e per il suo sapore agro-dolce inconfondibile. Viene usato soprattuto come bibita rinfrescante ed energetica: vai nel tuo hotel ed ordina un "Batido natural de Maracuya " e riceverai una botta di vita sensazionale............!!!!
  • 5) - MANGO,(Tutto l'anno, migliore da metà Febbraio-Marzo-Aprile-Maggio- Giugno)
Oltre ad avere preziose proprietà nutritive, quando è maturo e di stagione diventa un frutto dolce e prelibato. Imperdibile Il frullato di Mango con latte e ghiaccio.............. Raggiunge il prezzo minimo verso Marzo-Aprile.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------- ANANAS(Tutto l'anno, migliore a Giugno-Luglio-Agosto-Settembre)  Anche negli altri mesi dell'anno conserva una discreta qualità. Zona di Produzione: Atlantico
COCOMERO(Tutto l' anno, migliore a Gennaio.Febbraio-Marzo-Aprile) I prezzi più bassi li troviamo a Marzo-Aprile. Zona di Produzione: Canas, Bagaces, San Carlos, Canton Central de Puntarenas e importati dal Nicaragua.
MELONE, (Gennaio.Febbraio-Marzo-Aprile)  Da Gennaio si trova una alta offerta di meloni poiché le grandi compagnie esportatrici immettono nel mercato nazionale quelli invenduti. In questi primi quattro mesi dell'anno i meloni raggiungono il prezzo minimo. Zona di Produzione:  Guanacaste e Pacifico Centrale.
PAPAIA (Tutto l'anno, migliore a Gennaio.Febbraio-Marzo-Aprile) Tra Gennaio ed Aprile si trovano le Papaie piu buone. I prezzi più bassi sono ad Aprile. Zona di Produzione: San Carlos, Parrita, Central de Puntarenas, Pococi, e Guacimo. MANGA (Aprile-Maggio-Giugno) E' un tipo di mango più grande e più dolce. i Prezzi più bassi sono in Giugno. FRAGOLE (tutto l' anno) Sono buone tutto l'anno Zona di Produzione: Poas, Alajuela, Heredia, Cartago.

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