Cotoletta di pesce spada

Dopo oltre un mese di silenzio...
Sono qua...anche se non so per quanto resto...
Oggi è una giornata di pieno inverno e mi sono messa davanti al pc...ho trovato qualche foto fatta qualche tempo fa ed ho pensato di postare una ricetta...La ricetta merita, è semplice e buona, velocissima...Ingredienti:
fette di pesce spada
grissini torinesi
1 uovo
sale
olio extrv
Super semplice: passate le fette di pesce spada pulite nell'uovo sbattuto, poi nei grissini sbriciolati grossolanamente, facendo aderire la panatura.  Cuocete in padella ove avrete scaldato un cucchiaio di olio, per 5-6 minuti, voltandole una volta; spegnete e salate.Accompagnata con zucchine grigliate prezzemolate.Un bacio a tutte/i voi...