Ho preso spunto dall'ambiente informale ed un po' rustico per ideare un menù dal gusto country,dove formaggi, miele e confetture l'hanno fatta da padrone!
Ho servito diversi tipi di formaggi, freschi, stagionati e semistagionati direttamente sui taglieri di legno su cui sarebbero stati affettati.Accanto ad ogni tipo di formaggio ho accostato unparticolare tipo di miele o di marmellatae vari tipi di crostini serviti in cestini di vimini.
Ho accostato anche qualche varietà di salami, cacciatorini e insaccati di vario tipo.Non potevano mancare delle patatine per i più piccoli
che ne vanno ghiotti, servite in buste di carta da fornaio,
per accentuare lo stile rustico della tavola.
Il piatto forte é stata una deliziosa torta rustica
con patate e speck , la cui ricetta vi darò presto,
e, per finire, una crostata campagnola con
marmellata di albicocche fatta in casa,
pinoli e mele.
Mio marito si è occupato delle bevande,in particolare modo dei vini,tra cui, molto apprezzato un Cerasuolo d'Abbruzzoche, a mio avviso, si sposa magnificamente con un menù come questo!
É stata una festa davvero bella, poco impegnativa dal punto di vista delle preparazionicosa che, per l'ospite, é sempre un beneficio!
Alla prossima!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake