Cozze: Bruschetta Con Le Cozze

Calorie a persona: 968

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
• 1000 G Cozze
• 300 G Pomodori Pachino
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Presa Peperoncino In Polvere
• Pepe
• Sale
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Spicchio Aglio

Preparazione:

• Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti.
• Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l’aglio in una padella con l’olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti.
• Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.