Cozze Gratinate

19 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 238

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Cozze
• 100 G Pangrattato
• 1 Spicchio Aglio
• Origano
• Prezzemolo
• Alcune Gocce Olio D’oliva
• 1 Pizzico Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire.
• Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.
• Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.
• Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d’olio e poi copritele con il pangrattato.
• Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.
• Questo antipasto deve essere servito caldo.

Note:

• Preparazione: 30 minuti.
• Cottura: 10 minuti.
• Calorie: 411.

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