Crakers alla farina di mandorle e semi di papavero – snack velocissimi, golosi e senza farina -

Dunque…vediamo…si…i crakers alla farina di mandorle e semi di papavero li definirei una sorta di pericolossima droga.

Se siete quindi in cerca di uno snack che vi stufi subito e che non diventi un nemico per la dieta…mmm…mi sa che dovrete cercare altrove.

Se, al contrario, avete voglia di qualcosa di goloso allora siete capitati sulla ricetta giusta…direi perfetta!

I crakers alla farina di mandorle sono facilissimi da preparare, super veloci e con pochi ingredienti: farina di mandorle, semi di papavero, olio extra vergine di oliva e sale…niente di più.

Qualche minuto in forno e sono pronti.

Non contengono farina né alcun tipo di agente lievitante e sono perfetti  in diverse occasioni: come snack goloso, nel buffet per un aperitivo estivo tra amici o addirittura come base per stuzzichini freschi e invitanti.

Io non mi soffermerei moltissimo sulle parole ma vi inviterei a prepararvi e uscire per fare la spesa dato che probabilmente vi mancherà la farina di mandorle, per altro facilissima da reperire sugli scaffali dei supermercati.

Vedrete che sarà una di quelle ricette capaci di coinvolgervi e catturarvi il cuore e il palato!

Per me è stato cosi tanto che ho già in dispensa diversi ingredienti interessanti per preparare altre golose versione di crakers molto utili d’estate, da usare (con parsimonia) al posto del pane.

Vi lascio quindi alla ricetta e come sempre “che la creatività sia con voi!”

Crakers alla farina di mandorle e semi di papavero - snack velocissimi, golosi e senza farina -   Tempo di prepazione 15 Minuti   Tipo: Crakers Cucina: Contemporaneo Food Persone: 4 Ingredienti

• 145 gr farina di mandorle
• n.1 albume
• n.1 cucchiaio semi di papavero
• n.1 cucchiaio olio evo
• n.1 cucchiaino sale fine

Istruzioni

1. Accendere il forno a 180°.
2. Con una forchetta sbattere leggermente l'albume e unirlo al resto egli ingredienti. Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
3. Stendere su un foglio grande di carta da forno l'impasto dei crakers alla farina di mandorle. Coprire con un altro foglio di carta da forno e spianare con un mattarello.
4. Lo spessore non dovrà superare i 2mm.
5. Non appena tutta la superficie sarà parificata e di forma regolare, togliere il foglio superiore e con un coltello tagliare dei rettangoli della grandezza desiderata e separarli leggermente con molta delicatezza.
6. Infornare e cuocere 10'-12'. I crakers dovranno essere molto dorati ma non troppo marroni.
7. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

3.2.2929