Creato in australia un buon vino rosso “curativo”

Gli amanti del vino rosso saranno contenti di sapere che scienziati australiani hanno creato un vino di ottimo bouquet ma anche di reali qualità medicinali, potenziando il contenuto di antiossidanti, di cui è nota l’efficacia contro una moltitudine di malattie. Il biochimico convertito alla produzione vinicola Greg Jardine, che ha brevettato la procedura detta Modified Polyphenol Technology in Wines, spiega che il suo vino può aiutare a trattare una serie di condizioni legate all’età, dall’artrite alla gotta, alla fatica cronica. Jardine, fondatore dell’azienda Dr Red Nutraceuticals, spiega di aver lavorato per 10 anni al progetto, ma solo di recente ha scoperto una maniera di mantenere il gusto nel prodotto, pur aumentando fino a 50 volte il contenuto di antiossidanti.

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