Crema al caramello - macarons

CREMA AL CARAMELLO
200 gr, di zucchero 
40 gr. di burro 
150 panna da montare 
PREPARAZIONE CREMA AL CARAMELLO
In un pentolino sciogliere la panna con il burro.
Unire lo zucchero e cuocere finchè non diventerà di un bel colore dorato.
Togliere dal fuoco e aggiungere un po’ alla volta la panna rimasta. Lasciare raffreddare e farcire i macarons.