Buonasera tutti,
Metto oggi la crema al limone che uso per farcire i miei dolci, alla risposta di alcune di voi.
Raffredare il tutto a 35°, poi con l'aiuto del mixer mescolsre senza incorporare tanta l'aria e aggiungere il burro a pezzittini.
Nel caso dei biscotti alle mandorle e alla crema del limone ho aggiunto un pò di cioccolato bianco alla crema.
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