Crema al mascarpone

BUON ANNO!!!!!!!!!!!!!!
La nostra prima ricetta del 2011 non è di sicuro all'insegna della leggerezza. Trattasi infatti della crema al mascarpone che ha accompagnato il nostro pandoro per il cenone dell'ultimo. Ma va bene darsi agli eccessi in questi giorni, abbiamo tutto il 2011 per pensare alla dieta, giusto??!!

Ingredienti:
2 tuorli
100-120 gr zucchero
200-220 gr mascarpone
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi il mascarpone e amalgamate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema omogenea.