Crema Catalana - Crème Brulée Spagnolo dalla vostra pentola a pressione!

Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun rischio che  le uova impazziscano o preoccupazione che la crema si raffermi una volta  raffreddata.
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