Crema Di Cannellini E Gamberetti

7 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 555

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Scatole Fagioli Cannellini
• 300 G Gamberi Sgusciati
• 2 Pomodori
• Basilico
• Cipolla
• Aglio
• Peperoncino
• Pasta Reale
• Brodo
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:

• Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi.
• Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d’oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte.
• Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po’ di brodo, e unite i gamberi.
• Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.